Ca'Marcanda di Gaja

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Castagneto Carducci (Toscane)

Camarcanda Bolgheri DOP

Millésime 2018
ViticulteurCa'Marcanda di Gaja
Degré14.5% vol.
Cépages 80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
75 cl CHF 135.00

Vinification

Les deux cépages subissent une fermentation individuelle. L'assemblage a lieu au printemps, après la cuvaison. Le Camarcanda est ensuite élevé en barriques neuves et peu usagées durant 18 mois, avant d'être affiné 6 mois en bouteilles.

Notre note de dégustation

Cette charmante cuvée de Bordeaux composée à 80% de cabernet sauvignon et à 20% de cabernet franc se présente dans un intense rouge rubis accompagné de reflets violets. Au nez, arômes délicats de cassis, de baies sauvages noires, de tabac et de chocolat noir. En bouche, puissant, arômes de fruits bien définis, acidité revigorante et tanins fins. Longue note finale concentrée. Un chef- d'oeuvre.

Ca'Marcanda di Gaja

Le domaine de Ca'Marcanda, non loin du village de Bolgheri, arbore une architecture grandiose qui s'intègre parfaitement dans le paysage de la Toscane. Cette région offre un climat excellent pour la culture de cépages internationaux tels que le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Merlot et la Syrah. Angelo Gaja y a planté quelque 120 hectares de vigne depuis 1996. Malgré le choix de cépages présents dans le monde entier, Gaja ne souhaite pas produire des vins s'adaptant au goût international, mais plutôt des cuvées qui reflètent le terroir, élégantes, fraîches et qui donnent du plaisir à boire.

Convient avec
Veau
Boeuf
Agneau
Gibier
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