Franco Roero
,Montegrosso d'Asti (Piémont)
Barbera d'Asti Sichei DOCG
| Millésime | 2023 |
| Viticulteur | Franco Roero |
| Degré | 15.5% vol. |
| Cépages | 100% Barbera |
| 150 cl | CHF 63.00 |
Vinification
Le vin Barbera d'Asti Sichei est issu de vignes ancestrales, enracinées dans le sol argilo-calcaire de la commune de Montegrosso d'Asti. Après une fermentation traditionnelle sur le moût pendant 15 jours à une température contrôlée de 27°C, le vin vieillit en fût pendant 18 mois.
Notre note de dégustation
Rouge rubis intense aux reflets violacés. Au nez, arômes invitants de fruits rouges aux accents de fraises des bois et de cerises. À cela viennent s'ajouter des notes épicées de baies roses et de noix de muscade. En bouche, une explosion de fruits et des arômes de café, une touche de chocolat et un soupçon de graphite. Note finale puissante et persistante.
Convient avec
Pâte
Grillade
Boeuf
| Autres millésimes et formats: | |||||||||
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Barbera d'Asti Sichei DOCG2021 |
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Franco Roero Piémont |
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