Figli Luigi Oddero

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La Morra (Piémont)

Barbera d'Alba DOC

Millésime 2019
ViticulteurFigli Luigi Oddero
Degré14.5% vol.
Cépages 100% Barbera
75 cl CHF 18.90

Vinification

Après la récolte, les raisins sont soumis à une cuvaison classique de 5 jours à une température de 27 à 30 °C, suivie d'un élevage en cuve inox ainsi qu'en grands fûts de chêne anciens puis d'un affinage en bouteilles d'environ 12 mois.

Notre note de dégustation

Ce Barbera très fruité présente une robe rouge rubis. Au nez, il développe d'élégants arômes fruités de cerises et de prunes. Très doux au palais, il possède une belle densité et une agréable acidité pour une finale ample et savoureuse.

Figli Luigi Oddero

La Cantina Luigi Oddero e Figli se trouve dans la commune La Morra. Luigi Oddero était un gentleman terrien qui avait de nombreux centres d’intérêt, une immense culture et un amour profond et instinctif de sa région. Il avait une personnalité charismatique, était à la fois novateur et conservateur, très attentif aux innovations techniques, sans jamais oublier l’histoire de sa famille qui débuta au XIXe siècle avec ses grands- parents. Même si Luigi faisait des expériences avec des cépages internationaux, il privilégiait toujours le cépage principal de Langa, le Nebbiolo, et perpétuait également la culture de tous les autres cépages de la région comme le Barbera et le Dolcetto. Dernièrement, il avait opté pour une production traditionnelle, en utilisant quasiment exclusivement de grandes barriques en bois. Aujourd’ hui, après que Luigi nous a quitté, l’entreprise est dirigée par son épouse Lena, assistés par le jeune œnologue Francesco Versio et Alberto Zaccarelli, Directeur commercial.

Convient avec
Pâte
Grillade
Boeuf
Volaille
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